Menu Madreperla

210,00

Per 2 persone.

Regala una cena nell’esclusivo ristorante “Il Tempio di Iside”.

Francesco Tripodi partecipa personalmente all’asta per selezionare il meglio dei prodotti giornalieri e che conosce benissimo da molti anni, per soddisfare intenditori e amanti del pesce. Nel ristorante il prezioso carico viene esposto nella zona vasche con all’interno i crostacei vivi e dove i clienti possono vederlo. Sarà poi preparato con passione e talento da Giuseppe Tripodi, che con pochissimi e ricercati ingredienti, esalterà profumi e sapori del mare rinchiusi in un prodotto eccellente.

Categoria:

Descrizione

ANTIPASTI CRUDI

Carpaccio di fragolino al pepe rosa

Tartara di tonno al profumo di basilico

Stracciatella di seppie crude

Ostrica Regal

Tartufo di mare

 

ANTIPASTI COTTI

Selezione Iside di 3 antipasti

 

PRIMI

DUE A SCELTA TRA:

Cavatelli fatti a mano con gamberi, pachino e pecorino

Risotto alla pescatora con polpo, seppie e frutti di mare

Tagliolini alla gallinella con fiori di capperi e pomodorini pachino

Spaghetti all’imperiale

 

SECONDO

Pesce pescato al forno con zucchine romanesche, olive taggiasche e pomodorini pachino

oppure

al forno con patate

 

DOLCE

A scelta

 

BEVANDE ESCLUSE